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Introduction.

Les protéines sont la base de notre alimentation. Au même titre que les lipides et les glucides, elles sont essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Depuis plusieurs années, de nombreux scandales sanitaires ont fait chuter les ventes de viandes. Récemment, la viande rouge a été mise sur le banc des accusés, favorisant le risque de cancer colorectal. Mais alors, par quoi remplacer les protéines animales ? Sont-elle vraiment indispensables ? Quelle quantité de protéines devrions nous consommer par jour ? 

Découvrez à travers l’article toutes les réponses à ces questions.

Chiara Denis I Naturopathe Lyon. Réflexologue & massage Chi Nei Tsang.